• 蟹农给您讲述什么叫“洗澡蟹”?

    很早有人把从(兴化、洪泽湖、巢湖、洪湖、溱湖、固城湖和周围地区的河)里的大闸蟹拉到某某湖,放到某某湖围网里泡几天水,打捞上来摇身一变便是某某湖蟹......

    2020-11-22 河蟹汇 170

  • 大闸蟹公蟹母蟹营养物质有那些不同?

    大闸蟹公蟹才有蟹膏,蟹黄是母蟹才有的。蟹膏是大闸蟹公蟹的精腺,蟹黄是母蟹的卵巢和蟹卵。 蟹黄是母蟹的卵巢和蟹卵。母蟹农历九月卵满,体内拥有的是蟹黄,鲜香油脂细腻。蟹黄色泽...

    2020-11-18 河蟹汇 179

  • 怎么辨别大闸蟹公母蟹?

    九雌十雄说的是九月母蟹十月公蟹,也叫九月团脐十月尖。 团脐是母蟹,尖脐的是公蟹。意思就是农历九月里要吃母蟹,农历十月里要吃公蟹。农历九月,母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄,以准备过冬和来年繁殖生育的需要(春天蟹黄就变成蟹子)。这时,剥开蟹壳,可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有很多黄色的、黏黏的东西,那就是生的蟹黄。煮熟了以后,蟹黄就变成红色的了,而红...

    2020-11-18 河蟹汇 151

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  • 兴化大闸蟹河蟹汇

    江苏省兴化市安丰镇西南村

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    周一至周五:8:00-20:00