• 舌尖上的兴化 | 兴化醉虾

    兴化青虾俗名兴化小河虾,虾头胸围、腹围、尾围三围突出,壳薄、肉嫩、个大、味美,鲜活大青虾头胸部呈现青兰色并伴有棕绿色斑纹,体表光洁半透明、色泽鲜亮,全身覆盖甲壳,全身分二...

    2020-11-20 河蟹汇 159

  • 兴化蟹黄汪豆腐等家常菜成了吃客向往的美食

    蟹黄汪豆腐,江苏省兴化著名的特色传统佳肴,属淮扬菜系,洁白的豆腐,光滑的龙香芋,碧绿的青蒜花,蟹黄油汪汪的,腴香糯滑,色泽亮丽,味美鲜香,是受欢迎的豆腐菜。...

    2020-11-17 金台资讯 163

  • 江苏三地蟹黄包拒绝“克隆”守护“原味”

    又到了菊黄蟹肥的时节,当下的时令美食除了清蒸大闸蟹,莫过于蟹黄包了,我省以靖江蟹黄汤包、南京龙袍汤包、兴化蟹黄大肉包最有名。然而记者探访发现,三地饭店早茶店蟹黄包堂食扎堆...

    2020-10-29 金台资讯 158

  • 舌尖上的兴化 | 沙沟大鱼圆

    里下河腹部的兴化西北部,有个风景秀丽的千年水乡古镇沙沟。这里地处五县、市交界中心,芦苇成片、沟河纵横,盛产鱼虾,历史上有金沙沟之称。然而,这里最有名气的还是当地的乡土特产...

    2020-03-11 网络 631

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  • 兴化大闸蟹河蟹汇

    江苏省兴化市安丰镇西南村

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    周一至周五:8:00-20:00