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三次卖力推介“一只蟹” 兴化市委书记此举背后有何深意?

来源:新华日报交汇点   更新时间:2021-12-31 09:46:52   点击量:

       交汇点讯 “我宣布,‘银北门品蟹一条街’正式开街!”随着兴化市委书记方捷一声宣布,该市首个以兴化大闸蟹为主题的休闲美食街区,“赶”在2021年的最后一天正式亮相。

       新华日报·交汇点记者注意到,活动结束后,方捷并没有离开,而是和代市长殷俊等市领导走进街区“蟹元甲”等店内,品尝一道道以兴化大闸蟹为食材的美食,为兴化大闸蟹“打Call”。

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       值得一提的是,为当地大闸蟹“代言”,方捷并不是“心血来潮”。早在前年永丰镇举行的大闸蟹开捕活动上,方捷就首次“客串”网络主播,亲力在网上“叫卖”螃蟹,引来众多点击量。而在去年8月,方捷还在昌荣镇亲自下厨,以兴化大闸蟹为食材,烹制了一道极具兴化特色的拿手菜——“酱炒六月黄”。

市委书记如此卖力推介“一只蟹”,此举背后有何深意?

       先来看一组数据:顶着“中国河蟹之乡”“中国河蟹养殖第一市”等众多国字号头衔的兴化,是全国最大的大闸蟹生产基地,养殖面积达63万亩,年产大闸蟹6.7万吨,产值44.5亿元,带动2万养殖户增收致富。

       尤其是近年来,随着农村一二三产业不断融合,农旅结合日趋紧密,文旅产业持续升温,大量游客纷至沓来,品尝兴化独特的美食美味,特别是兴化大闸蟹,更是到兴化旅游的必选环节。毫不夸张的说,大闸蟹既是水乡的地标美食,也是兴化的城市名片,更是醒目的文化符号。

       而随着“银北门品蟹一条街”的正式开街,兴化大闸蟹也被赋予了新内涵。殷俊告诉记者,作为历史文化名城,兴化人文荟萃,底蕴深厚,水乡人民记忆中的金东门、银北门,自古市井繁华、商贸发达。“我们秉持‘积极保护、合理开发’的建设理念,依托银北门历史文化街区,嵌入‘兴化大闸蟹’元素,巧妙融合本土风情、水乡特色和餐饮主题,高品位打造银北门‘品蟹一条街’,为广大市民和来兴游客提供兴化大闸蟹、兴化早茶、全蟹宴、夜间休闲、网红打卡等极致体验,实现建文旅美食‘高地’和创特色品蟹‘高峰’的有机统一。”

       夜幕降临,华灯初上,慕名而来的市民游客涌入,游玩街区、品尝大闸蟹美食、欣赏兴化淮剧、观看非遗展示……开启一场舌尖上的醇鲜之旅。

       “古街区”与“新业态”强强联手,“银北门”与“大闸蟹”擦出火花,“全域旅游”与“舌尖享受”联袂上演,“新时代鱼米之乡”与“产业强市富民”相得益彰,“一只蟹”的故事还在水乡兴化不断精彩上演。

新华日报·交汇点记者 董鑫


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