兴化的螃蟹为啥叫红膏大闸蟹？

大闸蟹又称河蟹、毛蟹、清水蟹，以长江水系产量最大，口感最为鲜美，为中国久负盛名的美食，一般来说，大闸蟹特指的是长江系中华...

兴化河蟹   2023-09-06

中国农产品地理标志产品-兴化大闸蟹

兴化大闸蟹，学名中华绒螯蟹，俗称河蟹、螃蟹，英文名：xinghuacrab。此蟹产于江苏泰州兴化，属于淡水河蟹。红膏大闸...

兴化河蟹   2020-09-18

细说历史悠久的兴化特产 - 兴化河蟹

悠久的历史渊源经历了海湾、泻湖、沼泽平原的地貌演变，距今六千多年前，在今江苏兴化境内就有了人类的活动（今兴化境内影山头古...

兴化河蟹   2020-09-18

不愿为他人做“嫁衣”，兴化大闸蟹做响公用品牌

“兴化是全国规模最大的大闸蟹生产基地，国内市场上每卖掉8只大闸蟹，就有一只产自兴化，是时候叫响自己的大闸蟹品牌了。”6月...

兴化河蟹   2020-06-19